Рецепт Корзиночки с омарами
Рецепт Корзиночки с омарами
Состав:
Для теста:
Мука 200 г
Сливочное масло или маргарин 100 г
Яйцо 1 шт.
Соль, перец черный молотый по вкусу
Для начинки:
Омар консервированный 250 г
Салат кочанный 1 головка
Майонез 150 г
Помидоры 150 г
Огурцы 100 г
Каперсы 8 шт.
Оливки 8 шт.
Анчоусы 4 шт.
Яйца 2 шт.
Приготовление:
Сначала подготовить тесто для корзиночек с омарами. Для этого порубить ножом масло или маргарин вместе с мукой до образования крошек, добавить яйцо и соль. Готовое тесто поставить в холодильник на 2 часа.
Затем смазать формочки для корзиночек сливочным маслом, выложить в них тесто и выпекать при 200 °С.
После этого мякоть омара и салат нашинковать и заправить майонезом. Полученную массу выложить в корзиночки, оформить разрезанными на 4 части помидорами, кружочками огурца, каперсами, оливками, филе анчоусов или маринованной кильки и кружочками сваренных вкрутую яиц. Корзиночки с омарами можно подавать к столу!
