Рецепт Свинина с хреном

Ингридиенты:
– Мясо из свиной головы по вкусу
– Ножки свиные 2 шт.
– Морковь 80 г
– Корень петрушки 50 г
– Корень сельдерея 40 г
– Лук 1 головка
– Чеснок 3 дольки
– Перец черный горошком 10-12 горошин
– Лавровый лист 2 шт.
– Цедра лимона по вкусу
– Вино белое столовое 200 г
– Хрен тертый по вкусу
– Соль по вкусу
Рецепт Свинина с хреном
Приготовление:
Для приготовления свинины с хреном, довести до кипения столько воды, сколько весит мясо. Затем добавить к ней вино, нарезанные кружочками овощи, посолить. Специи и лук положить в марлевом мешочке. Затем опустить в кастрюлю мясо, довести до кипения на сильном огне, продолжать варить на слабом огне до готовности. После этого мясо отделить от косточек, положить на тарелку, полить немного бульоном, в котором оно варилось, и посыпать тертым хреном. Свинина с хреном готова.