Заказывая в гостинично-ресторанном комплексе свадебный банкет, после обсуждения цен, меню, расположения столов обсудите с администрацией и сервировку банкета. Какими бы вкусными не были блюда, подаваемые на праздничный стол, вызвать желание их попробовать может не только аромат и внешний вид, но и сервировка всего стола. Именно красиво и правильно оформленный банкетный стол сыграет едва ли не важнейшую роль в праздничном пиршестве. 
Всем известно, что столы обязательно должны быть застелены скатертями, а блюда подаваться в красивой посуде. Но не всем известно, что это далеко не все, для сервировки свадебного банкета. Начнем с того, что столы должны быть просторными, ведь все блюда должны свободно помещаться на столах, а гости не жаться друг к другу плечами. Скатерти должны быть безупречно чистыми, свежими и выглаженными. В тон скатерти подбирают и салфетки, и чехлы для стульев. Помимо этого, скатерти часто украшают атласными лентами, которые ненавязчиво «вшивают» по всему периметру. 
Сервировка свадебного банкета: новинки 2012 года
До того, как на столах появятся блюда столы можно украсить цветочными композициями – невысокие букетики живых цветов придадут особое ощущение праздника каждому. Дополнительно можно украсить стол оригинальными статуэтками, пиалами, вазочками. 
При подаче основных блюд на стол, также стоит помнить о правильной сервировке. Все блюда, рассчитанные на общее пользование, должны ставиться в центре стола и таким образом, чтобы каждый гость легко мог до него дотянуться. Персональные же приборы ставятся по краям столов. Важно, чтобы все элементы персональных приборов гармонично сочетались между собой, а тарелки, вилки и бокалы были из одного сервиза и набора. 
Сервировка свадебного банкета: новинки 2012 года
Самыми модными новинками 2012 года, которые используются в сервировке свадебного банкета – это использование нескольких видов тканей для столов (и соответственно цветов тоже несколько), использование букетов и бутоньерок, использование оригинальных и уникальных салфеток. Все эти атрибуты должны сочетаться и взаимно дополнять друг друга. Также, сегодня рассадочные банкетные карточки с именами гостей могут тоже служить оригинальным украшением стола, если к их изготовлению подойти творчески.
Но, очень важно не забывать о минимализме. Ваши банкетные столы должны быть просторными, нежными и аккуратными – такими, за которыми захочется отпраздновать такое важное событие в жизни, как свадьба.
Ваш Wedding.ua