Рецепт Баранина в уксусном маринаде с огурцами

Ингридиенты:
– Баранина 500 г
– Огурцы 300 г
– Лук репчатый 250 г
– Уксус 10% -ный 50 мл
– Сахар 5 г
– Масло растительное 2 ст. ложки
– Зелень петрушки и укропа по 0,5 пучка
– Пряности, соль, перец черный и красный, молотый по вкусу
Рецепт Баранина в уксусном маринаде с огурцами
Приготовление:
500 г баранины промыть, очистить от пленок и нарезать порционными кусками. Затем мясо уложить в неокисляющуюся емкость, посыпать солью, пряностями и перцем, влить уксус, добавить сахар и измельченный лук. Все тщательно перемешать и выдержать в холодильнике в течение 5-10 часов.
После этого замаринованные кусочки мяса жарить на смазанной растительным маслом решетке над раскаленными углями до полной готовности. Подавать баранину в уксусном маринаде с гарниром из огурцов, украсив измельченной зеленью укропа и веточками петрушки.

Ваш Wedding.ua!