Рецепт Шашлык из дикого козла

Ингридиенты:
– Мякоть дикого козла 2 кг
– 9 %-ый уксус 2 ст. л.
– Вода 4 л
– Репчатый лук 10 головок
– Красные свежие помидо 10шт.
– Лавровый лист 3шт.
– Черный перец 5 горошин
– Душистый перец 3 горошины
– Эстрагон 1 веточка
– Гвоздика 3шт.
– Соль 1 ст. л.
Рецепт Шашлык из дикого козла
Приготовление:
Мясо дикого козла нужно хорошо промыть прохладной водой, нарезать кусочками по 30-40 г, залить 2 л воды и оставить. Через два часа воду слить, мясо сложить в эмалированную кастрюлю и залить маринадом на 12 часов. Чтобы приготовить маринад для шашлыка из дикого козла, нужно соединить 2 л воды, уксус, лук, нарезанный крупными кольцами, лавровый лист, перец, эстрагон, гвоздику и соль. Когда мясо промаринуется, его нужно нанизать на шампуры, чередуя с кольцами маринованного лука и помидоров. Затем жарить шашлык из дикого козла, периодически поливая маринадом. Шашлык из дикого козла готов!

Ваш Wedding.ua!