Каждое время года диктует свои правила, в том числе и на свадебные торты.
Начинки:
Лето: это пора нежного фруктового суфле, творожных начинок. Главная идея: использовать как можно больше фруктов, особенно ягод в качестве добавок, прослоек и украшений. Чем больше, тем ярче и сочнее.
Осень: что может быть лучше, чем чашечка кофе теплым осенним деньком. Точно также и свадебный торт можно сделать с кофейным вкусом. Шоколадный мусс, трюфели, сливочный крем с корицей, с орехами, сырным кремом и специями – вот идеальные начинки для торта  этого времени года.
Зима: вкус ванили и шоколада. Но, безусловно, беспроигрышным вариантом свадебного торта, может стать торт украшенный мандаринами или с добавлением консервированной вишни в начинку.
Весна: как обычно, после долгой зимы, хочется всевозможных фруктов и побольше. Ягодный вариант: коржи из шоколада с начинкой из вишневого джема или же бисквит с начинкой из кураги, творожным кремом и прослойкой из карамели – и не стоит себе отказывать во фруктово-ягодном изобилии.
Свадебный торт
Цвета:
В летний период можно использовать самые смелые цвета для свадебного торта: темно-красный с фиолетовым бантом, ярко-желтый в ярко-малиновый горошек.
Несмотря на осеннее настроение, можно заменить оранжево-красные цвета на фиолетовый или пурпурный. А декор из сахарных роз или орхидей придадут такому свадебному торту изысканности и нежности.
Для зимней свадьбы идеально подойдут цвета холодной гаммы: белый в сочетании с идеальным голубым, синий и т. д.
Идеальным решением могут стать все возможные оттенки салатового цвета. Однако нужно помнить, к цветному торту стоит подбирать светлый декор или наоборот. К примеру, салатовый свадебный торт можно оформить  кремовыми лентами.
Варианты свадебных тортов
Украшение торта:
Торт для летней свадьбы не просто можно, а нужно украсить цветами. Сочные ярко-красные сахарные маки или ромашки, бабочки и пчелки из мармелада, шоколада помогут как нельзя лучше создать праздничное настроение всем приглашенным на свадьбу.
Осень – это пора урожая, поэтому оригинально будет смотреться свадебный торт, декорированный осенними элементами, плодами: цветами, листьями, фруктами и ягодами.
А вот зимний свадебный торт лучше украсить шишками или елочными игрушками, снежинками. Дополнить зимнее настроение торта помогут фигурки жениха и невесты изо льда на его верхушке.
Весенний свадебный торт просто немыслим без цветов. А вот какими они будут – сахарными или живыми – дело вкуса.
 
Ваш Wedding.ua