Рецепт Парфе с вином
Рецепт Парфе с вином
Состав:
– яичный желток 8 шт.
– сахарная пудра 1 стакан
– вино красное десертное (типа марсалы) 1/2 стакана
– сливки 30%-й жирности 2 стакана
Приготовление:
Яичные желтки разтереть с сахарной пудрой, поставить на водяную баню, влить вино и продолжать растирать до загустения.
Снять с водяной бани и растирать еще 7–10 минут, пока яичная масса не остынет, затем добавить взбитые сливки, перемешать, разлить по вазочкам и поставить в морозильную камеру на 5–6 часов.
Ваш Wedding.ua!