Рецепт Шарлотка из взбитых сливок

– сливки 30–35%-й жирности 300 г
– сахар 90 г
– желатин 18 г
– ванилин на кончике ножа
– бисквит готовый или печенья 120 г
– вишня 150 г
– желе вишневое 1 пакет

Приготовление:

Сделать вишневое желе по рецепту, приведенному на упаковке. Приготовить сливочный крем, но вместо какао-порошка добавить ванилин. В форму налить желе слоем в 0,5 см, дать застыть, уложить сверху вишню и вновь залить слоем желе так, чтобы вишня была полностью покрыта. Охладить. После этого выложить крем в форму и охладить в холодильнике.

Перед подачей поместить форму на несколько секунд в горячую воду и выложить шарлотку на блюдо. Сверху украсьте готовым печеньем.