Рецепт Каша гречневая
Рецепт Каша гречневая
Состав:
Крупа гречневая (крупа с цельной ядрицей, не дробленая) 1 стакан
Вода 2 стакана
Соль 1/2 ч. л.
Масло сливочное 1/2 ч. л.
Приготовление:
Для приготовления гречневой каши по этому рецепту нужно отмерить стакан гречки (без горки), высыпать в чашку и хорошенько перебрать, удаляя мелкие камешки и частицы мусора. После этого крупу нужно промыть холодной водой и сменить воду несколько раз, пока она не станет чистой. После этого гречку необходимо немного просушить.
Затем гречку высыпать в сковороду и поджариваем ее на среднем огне, постоянно помешивая, до золотисто-коричневого цвета.
Тем времнем взять кастрюлю с толстыми стенками и дном на медленном огне в ней растопить сливочное масло, добавить соль, гречку. Хорошенько перемешать, чтобы каждая гречинка покрылась маслом, но не жарить.
В чайнике необходимо вскипятить 2 стакана воды. Затем, смешав крупу с солью и маслом, влить кипящую воду и убавить огонь до минимума. После этого накрыть крышкой и не открывать минут 15-20.
Готовую гречневую кашу нужно выложить в тарелку и положить в нее кусочек сливочного масла.
