Рецепт Спагетти из овощей

Рецепт Спагетти из овощей

Состав:

Картофель
Морковь
Кабачoк
Томаты консервированые
Специи
Зелень
Лук
Масло растительное

Приготовление:

Овощи для приготовления спагетти из овощей нужно порезать соломкой или натереть на терке для корейских салатов. Затем лук обжарить на растительном масле. (Можно лук не обжаривать, а сразу все овощи тушить). Выложить на сковороду овощи, порезанную зелень, чеснок. Посолить и поперчить.

Залить водой так, чтобы она была на уровне овощей, но не покрывала их. Затем нужно добавить половину маленькой банки консервированных помидор, предварительно порубленных. Затем закрыть спагетти из овощей крышкой и тушить на среднем огне до готовности 20-25 минут.