Сабайон: новый десерт в LEO

Наш шеф-повар шутливо называет этот десерт в духе времени – ‘деструктуризированным’. Взбитый в воздушную массу сыр маскарпоне, украшенный хрустящим миндальным печеньем шу и мармеладом из крепчайшего кофе ристретто в прозрачной сфере – это классическая форма подачи сабайона, но комбинация вкусов говорит о тирамису. Клубничный тар-тар – финальный штрих в этом восхитительно легком десерте.
Сабайон
Внимание к деталям и вдумчивое, бережное отношение к оригинальным рецептам меняет привычное представление об украинской кухне. В LEO традиционные рецепты приобретают элегантность, сохраняя при этом домашнее обаяние знакомых с детства вкусов.

И какой ресторан на природе без мяса, приготовленного на живом огне? Лаконичное мангал-меню не оставляет выбора — пробовать придется все, и не только из-за высочайшего качества и придирчиво соблюдаемой технологии приготовления. Оригинальные соусы к мясу в LEO превращают первобытно-брутальные блюда в надолго запоминающийся гастрономический эксперимент.