Наталья Горбачевская: ‘Сладкий подарок гостям – это частичка Вашей истории, которая растрогает их до слез’
У гостей #свадьбамечты тоже были подарки – благодаря участию в благотворительном проекте Wedding.ua ‘Лаборатории Варенья’. Сладкая лаборатория не только производит вкуснейшее варенье, но и оформляет баночки особенным образом под каждое знаменательное событие. Собственница проекта, Наталья Горбачевская, рассказывает, как это происходит.
Наталья, почему решили участвовать в проекте?
Лаборатория Варенья – хоть и маленький, но социально-ответственный бизнес. Лаборатория Варенья приносит много-много радости (хотя и много хлопот, связанных с ее развитием) мне и моей команде. Это как с детьми Мы изначально приняли для себя, что радостью нужно делиться. Это наше первый благотворительный проект, но мы обязательно будем участвовать в подобных проектах и в дальнейшем.
Что особенного было в баночках варенья, которые вы готовили для нашей пары, Лилии и Дмитрия?
Особенным было все! Во-первых, пикантный вкус грушевого варенья (довольно редко, кстати, встречается! – с имбирем, с перцем чили. Мы умеем сделать консервативные и всем знакомые с детства вкусы чуточку непредсказуемыми Во-вторых – мы оформили баночки в нежно-сиреневом цвете, который, как я знаю, очень любит невеста. Ну и наконец, на баночках была специальная романтическая этикетка с именами молодых и датой свадьбы. Это нельзя назвать инновацией, но это было так трогательно и так… лично, я бы сказала. Уверена, гостям понравилось!
Что еще вы предлагаете для свадьбы?
Предлагаем не просто варенье, а и персонализированный декор к нему. У нас есть много идей, некоторые из них уже по достоинству оценены клиентами – как невестами, так и гостями свадебных торжеств. Маленькие баночки варенья можно не только персонализировать именами жениха и невесты, можно прицепить к баночкам индивидуальные пожелания для каждого гостя. Варенье можно выставить на кенди-бар – как для красоты композиции, так и для того, чтоб его просто съели все желающие Особенно для свадеб на свежем воздухе варенье вприкуску с круассаном или любой выпечкой, которая есть на кенди баре, отлично идет! Ах да, мы делаем еще эксклюзивные подарки, которые можно вручить жениху и невесте – вот недавно делали набор с персональными пожеланиями для одной заграничной свадьбы, все было украшено в цвете свадьбы и уложено в оригинальную деревянную коробку ручной работы.
Почему именно ваше варенье должны выбрать молодожены?
У нас есть достойные конкуренты, поэтому выбор будет не легкисм. Тем не менее, Лаборатория Варенья славится полной натуральностью ингредиентов – в наших сладких вареньях консервантом выступает сахар. Также, мы первыми в Украине варим несладкое варенье-соус чатни, в котором консервант – яблочный уксус. Наш технолог любит добавлять в варенье гвоздику и корицу, а ведь это природные антиоксиданты, вещества, препятствующие старению. Вкусы нашего варенья – по большей части классические. Многие сочетания наши клиенты, наверное, пробовали в детстве – например, яблоко-вишня. Тем не менее, мы умеем сделать так, чтобы эти детские воспоминания обрели новый смысл и вкус. Именно вкус – самое ценное в наших баночках. Также, молодоженам будет удобно сэкономить время и получить сразу украшенные под их мероприятие тираж баночек (работаем и с малыми тиражами от 20 штук). В период подготовки к свадьбе есть дела поважнее, чем украшение подарков для гостей – поэтому стараемся всю экстра-логистику замкнуть на себе и освободить время молодоженов.