Рецепт Салат из фасоли с зеленью

Ингридиенты:

– Фасоль 300 г
– Морковь 1 шт.
– Яблоки 1 шт.
– Растительное масло 2 ст. ложки
– Уксус 3 ст. ложки
– Горчица 1 ч. ложка
– Яичный желток 1 шт.
– Салат 30 г
– Сельдерей 30 г

Рецепт Салат из фасоли с зеленью

Приготовление:

Сначала нужно замочить фасоль в холодной воде на 5–6 часов, затем слить воду. Фасоль залить свежей горячей водой, отварить и охладить.  Тем временем отварить морковь и нарезать кубиками, сельдерей и салат нашинковать соломкой. После этого приготовить салатную заправку: растереть с солью, сахаром и вареным желтком готовую горчицу, добавить растительное масло и уксус. Соединить продукты, ввести заправку и оформить листьями салата и дольками яблока. Готовый салат из фасоли с зеленью украсить небольшими маринованными помидорами-черри.

Ваш Wedding.ua!