Рецепт Рассольник

Состав:

– говядина (500 г)
– перловая крупа (100 г)
– картофель (500 г)
– соленые огурцы (200 г)
– лук, морковь
– лавровый лист

Способ приготовления:

Говядину порежьте кусочками и варите около часа. Промойте перловую крупу и добавьте к мясу.

Нарежьте кубиками картофель и смешайте с перловой крупой. Лук и морковь промойте. Натрите морковь на терке, а лук измельчите.

Огурцы нарезать кусочками и по желанию тушить, добавив немного бульона.

Обжарьте морковь и лук на медленном огне. Добавьте все эти ингредиенты в кипящий бульон.

На последних пяти минутах используйте для вкуса рассол огурцов, перец, соль и лавровый лист.