Рецепт Суп-пюре из брокколи
Рецепт Суп-пюре из брокколи
Состав:
– говядина (400 г)
– брокколи, калабриз (400 г)
– фасоль стручковая (400 г)
– яичный желток
– сливки
Способ приготовления:
Говядину сварите и разделите на кусочки.
В кипящий бульон добавьте брокколи и фасоль, варите несколько минут, а затем измельчите их в блендере.
Готовое пюре смешайте с бульоном и добавьте кусочки мяса. Посолите ингредиенты.
Смешайте яичный желток со сливками и добавьте в бульон. Варите суп-пюре на медленном огне, постоянно помешивая, до полной готовности.
При подаче добавьте немного зелени.
Ваш Wedding.ua!