Рецепт Окрошка с курицей

– Яйцо (вареное) 3 шт.
– Лук зеленый 10 г
– Грудки куриные (вареные) 2 шт.
– Огурцы 2 шт.
– Перец сладкий 2 шт.
– Морковь (вареная) 2 шт.
– Картофель (вареный) 4 шт.
– Петрушка (зелень) 10 г
– Укроп (зелень) 10 г
– Соль по вкусу
– Перец черный, душистый и обыкновенный (молотый) по вкусу
– Горчица по вкусу
– Кефир 2л

Приготовление:

Сначала растереть с горчицей желтки яиц. Затем рубленые зеленый лук и зелень растереть с солью. Остальные ингредиенты нарезать кубиками, перемешать и поперчить. Перед подачей окрошки с курицей на стол перемешать все подготовленные ингредиенты и залить кефиром.