Рецепт Бульон куриный для детских блюд

– Курица 50 г
– Вода 200 мл
– Морковь 5 г
– Корень петрушки 5 г
– Лук репчатый 5 г
– Соль

Приготовление:

Для куриного бульона для детских блюд использовать курицу. Сначала залить холодной водой мясо с костями и потроха (кроме печени). Варить бульон в течение 1,5 часа при слабом кипении. За полчаса до готовности бульона нужно добавить заранее подготовленные овощи: морковь, репчатый лук, корень петрушки и соль. Готовый куриный бульон процедить. Бульон куриный для детских блюд готов.