Рецепт Бульон овощной

Ингридиенты:

– Вода 1 л
– Морковь  1шт.
– Луковица  1шт.
– Белые коренья
– Соль
– Молотый перец
– Лавровый лист
– Масло  1 ст. ложка
– Нарезанная зелень 1 ст. ложка

Рецепт Бульон овощной

Приготовление:

Сначала подготовить овощи, а именно: очистить лук и морковь и нарезать кружочками.  Затем поджарить на сухой сковороде до появления коричневой корочки. Закипятить воду, опустить поджаренные лук, морковь, добавить белые коренья (сельдерей, петрушку), соль, перец, лавровый лист. Проварить и процедить, добавить масло. Подавать бульон овощной в чашках, посыпав зеленью петрушки или укропом. К овощному бульону можно подать пирожки, соленое печенье или блины.