Рецепт Салат болгарский ‘По-Шопски’


Состав:

Стручковый перец сладкий  500 г
Помидоры  300 г
Огурцы  150 г
Брынза  150 г
Лук  100 г
Растительное масло  60 г
Зелень



Приготовление:

Подготовить овощи для салата болгарского «По-шопски». Для этого нужно испечь сладкий перец, очистить его от кожицы и семян, мелко нарезать. Помидоры и огурцы очистить и нарезать кубиками. Лук нашинковать мелкой соломкой, посолить, размять руками. После этого все подготовленные продукты нужно смешать, посолить по вкусу, добавить зелень петрушки. Заправить салат болгарский «По-шопски» необходимо растительным маслом, затем хорошо перемешать и уложить горкой в салатник или разложить в тарелки. Брынзу натереть на мелкой терке и посыпать салат сверху. Стручок острого перца разрезать пополам и воткнуть в середину. Таким образом, салат болгарский «По-шопски» готов!