Рецепт Торт персиковый с творогом в микроволновке

Состав:

Для теста:
Мука  1 стакан
Лимонная цедра  1 ч. ложка
Сливочное масло  3-4 ст. ложки
Молотый миндаль  2 ст. ложки
Яйцо   1шт.
Сахар   3 ст. ложки
Пекарский порошок  1 пакетик
Соль   по вкусу

Для начинки:
Яйца  3шт.
Творог  50 г
Сахар  1 стакан
Ванильный сахар  1 пакетик
Ванильный пудинг (в порошке) 1 пакетик
Консервированный персик  8 половинок



Приготовление:

Приготовить тесто для персикового торта с творогом. Для этого просеянную муку соединить с цедрой лимона, размягченным сливочным маслом, миндалем и 1 яйцом. Тщательно вымесить тесто до получения однородной массы и на 30 минут поставить в холодильник.

Затем взять форму для торта, смазать ее сливочным маслом, посыпать миндалем и плотно уложить тесто, приподняв его по краям, сделав частые отверстия вилкой. Накрыть форму двойным листом пергамента, поставить на перевернутую тарелку и выпекать в микроволновой печи в течение 3-4 минут при полной мощности.

Тем временем приготовить начинку. Для этого у оставшихся яиц отделить белки от желтков. Желтки растереть со сливочным маслом, сахаром и ванильным сахаром в пену. Постепенно добавить творог и порошковый пудинг. Белки с солью взбить в густую пену и добавить к ним творожнуюмассу. Готовую начинку выложить на тесто и сверху уложить половинки персиков. Выпекать персиковый торт с творогом в течение 25-27 минут в микроволновой печи при средней мощности. Затем персиковый торт с творогом остудить и вынуть из формы.