Для приготовления утки с овощами утиное мясо нарезать на кусочки длиной
1,5-2 см. Затем салат (пячу) или капусту, редьку, редиску или морковь,
зеленый лук почистить, помыть и мелко нарезать, а красный перец,
очищенный от семян, нарезать вдоль волокон длиной 1 см. После этого утиное мясо смешать с зеленым луком, вином, соевым соусом,
сахарной пудрой, раздавленным чесноком (5 г).