Рецепт Апельсиновый напиток

– 6 апельсинов
– 3 л кипячёной воды
– 2 кг сахара
– 6 ч.л. лимонной кислоты.

Приготовление:

Мелко покрошить кожуру апельсина и залить её кипятком. Через 24 часа кожуру вытащить из воды, пропустить через мясорубку и снова положить в подогретую воду. Настоять ещё сутки. Затем, процедить настой через марлю, сложенную в несколько слоев, нагреть и растворить в жидкости сахар. После остывания сиропа, всыпать в него по вкусу лимонную кислоту, снова перемешать и разлить в бутылки. Получившийся сироп очень концентрированный, поэтому перед употреблением его разводят по вкусу охлажденной газированной или минеральной водой.