Прекрасная новость для настоящих гурманов: этой осенью приглашаем гостей DOM №10 оценить новое авторское меню от шефа Георгия Шаруева, посвященное сезону трюфеля.

Одними из самых ценных в мире среди шеф-поваров и гурманов считаются трюфели из лесов хорватского полуострова Истрия. Благодаря влажным глинистым почвам здесь растут грибы исключительного аромата и качества. Прямо из Истрии в DOM №10 доставляются благородные черные трюфели.

Сезон истрийского трюфеля в DOM №10К осеннему сезону шеф-повар Георгий Шаруев создал специальное меню из истрийских трюфелей и органических фермерских продуктов, которое по достоинству оценят как знатоки, так и гости, желающие досконально разобраться в тонкостях вкуса и ароматических нюансах гастрономического золота.

Один из лучших барменов Украины Андрей Ковалев создал коктейльное меню в честь трюфельного сезона на основе супер-премиальных виски Jack Daniel’s Gentleman Jack и Jack Daniel’s Single Barrel. Коктейли деликатно подчеркнут и дополнят все оттенки вкуса нового меню.

Сезон истрийского трюфеля в DOM №10

Попробуйте блюда, вкус каждого из которых завершает Истрийский деликатес. Нежный тартар из телятины с каперсами и корнишонами мы заправляем трюфельным соусом и дополняем стружкой благородного гриба. Ризотто с белыми грибами подаем со свежим трюфелем. А на десерт шеф удивит вас домашним ванильным джелато, украшенным тонкими трюфельным слайсами, и медовым тортом с трюфельным кремом, мороженым сабайон и сезонным трюфелем из Истрии.

Сезон истрийского трюфеля в DOM №10

Полную версию меню смотрите по ссылке https://dom10.com.ua/news/sezon-istrijskoho-trjufelja-v-dom-10.html

Генеральный партнер проекта: Jack Daniel’s Gentleman Jack и Jack Daniel’s Single Barrel.

Партнеры проекта: S.Pellegrino и Acqua Panna – культовые итальянские минеральные воды.