Рецепт Закуска острая из моркови


Состав:

Морковь 200 г
Яблоки 200 г
Корень хрена  10 г
Вода  200 г
Соль  12 г
Сахар  20 г
Сметана  80 г
Зелень рубленая
Лимона для оформления  1/2шт.

Рецепт Закуска острая из моркови

Приготовление:

Очистить морковь и яблоки, натереть их на терке. Затем очистить корень хрена от кожицы и также натереть на мелкой терке.

В воду добавить соль, сахар, довести до кипения. Затем соединить морковь, яблоки и хрен и залить горячим рассолом так, чтобы покрыть продукты. Закрыть крышкой и охладить. Закуску острую из моркови можно готовить заранее и хранить в холодильнике 2-3 дня.

Перед подачей закуски острой из моркови слить лишний рассол, заправить сметаной, рубленой зеленью, оформить ломтиком лимона.