Маринованная свекла
Маринованная свекла
Ингредиенты
- 800-1000 г свеклы
- Для маринада
- 0,5 л воды
- 80-100 мл 9% уксуса
- 25 г сахара
- 1 ч.л. соли
- 5 шт. перец горошком
- 5 шт. гвоздики
- 2 шт. лаврового листа
Приготовление
Отварить до готовности свеклу (1-1,5 ч.). Потом свеклу остудить и нарезать ломтиками или небольшими кубиками и разложить в чистые банки. Тем временем готовим маринад. В кастрюлю с водой добавить соль, сахар, горошины перца, гвоздику и лавровый лист, влить уксус, все перемешать, и довести до кипения. Кипящим маринадом залить свеклу, которая разложена уже по банкам. Заливать нужно так, чтобы маринад полностью ее покрывал. Прикрыть крышками банки. Когда маринад остынет, банки со свеклой убрать в холодильник. Кушать готовую свеклу можно через 8-12 часов. Хранить такую свеклу нужно в холодильнике. Приготовить маринованную свеклу можно и на зиму.
Ваш Wedding.ua!