Рецепт Икра из соленых огурцов

Состав:

Соленые огурцы  1 кг
Большие луковицы  3шт.
Густой томатный соус   0,5 столовой ложки
Сладкий перец  1шт.
Морковь 1шт.
Растительное масло  2 столовые ложки
Соль, перец

Рецепт Икра из соленых огурцов

Приготовление:

Для приготовления икры из соленых огурцов сначала нужно порезать лук и обжарить на растительном масле. Затем добавить мелко нарезанные огурцы, сладкий перец, тертую морковь. Тушить на слабом огне 20-30 минут.

После этого добавить томатный соус и тушить еще 5 минут. За минуту до готовности добавить в икру из соленых огурцов перец, соль.