Апельсиновый горячий шоколад

Ингредиенты на 2 порции

• молока 2 чашки
• горько-сладкого шоколада 120 г
• 3 полоски апельсиновой цедры длиной 4 см
• растворимого порошка эспрессо или растворимого кофе 1/2 ч.л.
• молотого мускатного ореха 1/8 ч.л.

Приготовление

Все ингредиенты соединить в кастрюле. Поставить на огонь и перемешивать пока шоколад не растает. Потом довести почти до кипения, при этом постоянно помешивая. Снять с огня и взбивать венчиком, чтобы получилась пена. Потом опять поставить на огонь и довести почти до кипения. Снова снять и взбить. Снова нагреть и взбить. После добавить апельсиновую цедру. Подавать нужно горячим. Поэтому перед подачей такого напитка на стол, нужно довести почти до кипения, затем снять с огня и взбить. Разлить по кружкам и подать гостям.