Торт ‘Черепаха’
Торт ‘Черепаха’
Необходимо:
Тесто
- 6 яиц
- 1,5 ст. сахара и муки
- 1-2 ст. л. какао
- 1 ч. л. разрыхлителя
Крем
- 200 г сл. масла
- 1 ст. сахара
- 2 ст. сметаны
Украшение
- Шоколад, грецкие орехи, драже и разноцветные посыпки
Приготовление:
Приготовить бисквит. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить ложкой небольшие лепешки и выпекать 7-10 минут. Отложить несколько лепешек для головки, хвостика, лапок и панциря.
Крем. В пышную массу взбить сл. масло. Добавить к маслу сахар и взбить. Потом сметану и тоже взбить.
Взять каждую лепешку и обмакнуть в крем с двух сторон. Положить их на блюдо в виде горки. Верхние лепешки кремом не покрывать. Из отложенных лепешек сделать головку, лапки и хвостик.
Растопить на водяной бане шоколад, остудить. Полить верхние лепешки шоколадом из кондитерского шприца, как бы делая панцирь. Из драже сделать глазки.
Украсить панцирь черепахи грецкими орехами и разноцветными посыпками. Готовый торт должен пропитаться несколько часов.
Ваш Wedding.ua!
