Рецепт Детские блины (к Масленице)

Ингридиенты:

– Мука – 110 г
– Соль – щепотка
– Яйца – 2 шт
– Молоко – 300 мл
– Растительное масло – 1 ст.л.

Олади к Масленице

Приготовление:

Муку и соль просеять. Насыпать горкой в миску, сделать в центре углубление, в которое разбить яйца, добавив 150 мл молока. Взбить смесь венчиком или миксером, пока она не станет похожа на крем. Добавить оставшееся молоко, масло, взбивать, пока смесь не станет однородной. Накрыть миску пищевой пленкой и на полчаса поставить в холодильник. Перелить тесто в кувшин. Протереть нагретую сковородку бумажным полотенцем, пропитанным маслом. Испечь блины. Уложить на тарелку, переложив пергаментными листами. Эти блины очень хороши с начинкой. Например, можно выдавить сверху лимон или апельсин и посыпать сахаром. Намазать блин шоколадным кремом и порезать на него банан. Положить ветчину и посыпать тертым сыром. Подойдет практически любая начинка.