Встречайте: Постное меню от шеф-повара ресторана Терраса. Вдохновленный миксом культур Европы и Азии Дмитрий Руденко предлагает свежие вкусы в новых авторских блюдах. Ажурные овощи, легкие и ароматные соусы в салатах, нежные текстуры в супах!

Теплый салат с королевским устричным грибом, спаржевой фасолью, миндалем, молодыми травами, апельсином и грейпфрутом – это самостоятельное блюдо для ланча или легкого ужина. Обжаренные в воке устричный гриб и спаржевая фасоль приправлены устричным соусом и подаются со свежим салатным миксом, дольками грейпфрута и апельсина и обжаренными миндальными хлопьями. (220 гр. – 155.00 грн.)

Для тыквенного супа шеф-повар обжаривает все овощи (тыква, лук-порей, белый гриб) на оливковом масле, свой ароматный акцент добавляет веточка розмарина. (200 гр. –  69.00 грн.)

Весенний постный борщ со щавлем готовится традиционно, со свеклой, и подается со свежей зеленью. (250 гр. 45.00 грн.)

Из основных блюд рекомендуем попробовать:

• Перлотто с грибами: белым, шампиньонами и опятами. Изюминка этого блюда – горка из хрустящего теста фило, приготовленного во фритюре. (270 гр. – 82.00 грн.)
• Савойская капуста с овощами, апельсиновыми цукатами и соусом Понзу. 
• Нежная, предварительно бланшированная и обжаренная на оливковом масле савойская капуста прекрасно сочетается с овощами-вок: цуккини, морковью, сладким перцем, луком-пореем. Цитрусовые нотки соуса Понзу подчеркивают апельсиновые цукаты. (175 гр. – 72.00 грн.)

Полное меню – на нашем сайте.