Рецепт Итальянская подливка, подливка по-итальянски

Ингридиенты:

– Мука 50 г
– Сливочное масло 50 г
– Молоко 0,5 л
– Мясной фарш
– Лук репчатый
– Оливковое масло
– Специи

Итальянская подливка, подливка по-итальянски


Приготовление:

Чтобы приготовить подливку по-итальянски, сначала  нужно слегка подсушить муку на сковороде. Затем снять с плиты, развести молоком так, чтобы не было комков. После  вскипятить, посолить, добавить масло и потомить на очень слабом огне 10 минут. После этого добавить  в итальянскую подливку фарш, лук, белый корень, оливковое масло и специи. Эту традиционную белую итальянскую подливку можно подавать к макаронам и ризотто.