Рецепт Соус ‘Русский’

Ингридиенты:

– Соус томатный 1/2 стакана
– Грибы вареные 2-3 ложки
– Морковь 1/2 шт.
– Петрушка корень
– Огурец соленый 1/2 шт.
– Каперсы 1 столовая ложка
– Оливки 4-5шт.
– Хрящи осетрины вареной 50 г
– Масло сливочное 1-2 столовые ложки

Рецепт Соус 'Русский'

Приготовление:

Нарезать коренья брусочками и припустить в небольшом количестве воды. Затем очистить огурцы от кожицы и семян, нарезать ломтиками и отварить. Вареные хрящи осетровых нарезать ломтиками. Оливки освободить от косточек. После этого смешать все продукты для соуса «Русского» и добавить грибы и каперсы. Затем соединить с томатным соусом и довести соус «Русский» до кипения. Готовый соус «Русский» заправить маслом.

Ваш Wedding.ua!