Рецепт Закуска из баклажанов

Состав:

Плавленый сырок  1шт.
Грецкие орехи  3-4 шт.
Майонез  2 ст. ложки
Чеснок   2 зубчика
Петрушка
Помидоры

Рецепт Закуска из баклажанов

Приготовление:

Баклажаны вымыть и высушить. Затем разрезать вдоль на пластинки в форме лепестков толщиной 0,6-0,8 мм.

Чтобы выпустить горечь из баклажанов, посолить нарезанные пластинки и дать постоять в течение 1-2 часов. Затем обжарить баклажаны на растительном масле и остудить. Тем временем приготовить пасту для смазывания баклажанов: взбить в блендере очищенные грецкие орехи, чеснок, плавленый сырок, зелень петрушки, майонез по вкусу.

Этой пастой щедро смазать лепестки баклажанов и завернуть красивыми рулончиками (можно закрепить зубочистками).

Совет: для уменьшения острого вкуса в некоторые рулончики можно добавить небольшие дольки помидора. Закуска из баклажанов готова.