Рецепт Тарталетки с луком и сыром
Рецепт Тарталетки с луком и сыром
Состав:
Мука пшеничная 250 г
Маргарин 100 г
Соль
Лук репчатый крупный 2 головки
Сыр 150 г
Масло растительное или топленое 2 ст. ложки
Яйцо 2 шт.
Сметана 50 г
Перец
Приготовление:
Сначала нужно приготовить тесто. Для этого соединить 225 г муки с солью и растереть с маргарином до однородной крошки. Постепенно добавить 2 столовые ложки холодной воды и замесите тесто. Далее сформировать из теста 4 шара, положить на слегка посыпанную мукой доску, раскатать и выложить в четыре формы диаметром 11 см.
Тем временем обжарить нарезанный кольцами лук в масле до мягкости и разложить поровну на приготовленные тарталетки.
Затем нужно слегка взбить яйца, соединить со сметаной, приправить солью, поперчить и добавить тертый сыр. Полученную смесь выложить сверху на лук.
Выпекать тарталетки с луком и сыром в заранее разогретой до 200 °С духовке в течение 30 минут.