Рецепт Тарталетки с луком и сыром

Состав:

Мука пшеничная  250 г
Маргарин  100 г
Соль
Лук репчатый крупный  2 головки
Сыр  150 г
Масло растительное или топленое  2 ст. ложки
Яйцо  2 шт.
Сметана  50 г
Перец

Тарталетки с луком и сыром

Приготовление:

Сначала нужно приготовить тесто. Для этого соединить 225 г муки с солью и растереть с маргарином до однородной крошки. Постепенно добавить 2 столовые ложки холодной воды и замесите тесто. Далее сформировать из теста 4 шара, положить на слегка посыпанную мукой доску, раскатать и выложить в четыре формы диаметром 11 см.

Тем временем обжарить нарезанный кольцами лук в масле до мягкости и разложить поровну на приготовленные тарталетки.
Затем нужно слегка взбить яйца, соединить со сметаной, приправить солью, поперчить и добавить тертый сыр. Полученную смесь выложить сверху на лук.

Выпекать тарталетки с луком и сыром в заранее разогретой до 200 °С духовке в течение 30 минут.