Рецепт Ветчина в слойке

Состав:

Тесто слоеное  300 г
Ветчина нежирная  150 г
Сыр твердый  70 г
Салат  1 пучок
Яичный желток для льезона  1 шт.
Кетчуп  200 г
Зелень (веточки)

Приготовление:

Сначала нужно нарезать ветчину кусочками длиной 10–12 см. Затем раскатать тесто в пласт толщиной 5–6 мм и нарезать на полоски 3.18 см. После этого обернуть полосками теста кусочки ветчины так, чтобы очередной виток закрывал полпредыдущего. После этого выложить трубочки на влажный противень. Сверху смазать льезоном. Выпекать ветчину в слойке при 260 °С 15–20 минут до румяной корочки. Затем торцы готовых трубочек присыпать тертым сыром. Подавать ветчину в слойке рекомендуется  на листьях зеленого салата, украсив зеленью.

Ваш Wedding.ua!