Рецепт Брюссельская капуста с орехами

Состав:

Капуста брюссельская  1 кг
Масло растительное  5 ст. ложек
Лимон  1 шт.
Чеснок  2 зубчика
Мускатный орех тертый  1 щепотка
Перец черный молотый
Соль
Фундук очищенный  100 г

Брюссельская капуста с орехами

Приготовление:

Отварить капусту в кипящей подсоленной воде 8 минут. Слить воду, капусту откинуть, разобрать на кочешки и охладить.

Чеснок мелко порубить. Лимон очистить, нарезать тонкими ломтиками, цедру натереть на мелкой терке. Подготовить орехи: поджарить, крупно нарубить, смешать с маслом, добавить мускатный орех, цедру лимона, чеснок, соль, перец. Затем перемешать капусту  с орехами, выложить на блюдо, оформить ломтиками лимона.

Брюссельскую капусту с орехами можно подавать горячей в качестве гарнира к мясу.