Рецепт Йогурт домашний

Ингридиенты:

– свежее молоко
– покупной йогурт 2-4 ст.л.
– варенье или сироп по вкусу.

Йогурт домашний

Приготовление:

Молоко прокипятить и остудить до температуры 40-45 градусов (опущенный в жидкость мизинец должен выдержать 10 секунд). Перелить молоко в банки (0,5 – 0,8 литровые), добавить в качестве закваски в каждую банку по 2-4 столовых ложки покупного йогурта или кефира, ряженки. Перемешать. Поставить банки на ночь в теплое место. На утро продукт (исходя из закваски – йогурт, кефир, ряженка) будет готов. В йогурт можно добавить по выбору варенье или сироп. В следующее приготовление  для закваски уже можно использовать собственный йогурт.