Рецепт Капуста маринованная со свеклой

Ингридиенты:
– Белая капуста твердая 1 кочан
– Отваренная свекла 1-2 шт.
– Чеснок 1 головка
– Лавровый лист 4шт.
– Перец-горошек
– Молотый перец 1 ч.ложка
– Гвоздика 2 шт.
– Соль 2 ст.ложки
– Сахарный песок 1 стакан
– 9%-ый уксус 1 стакан
Рецепт Капуста маринованная со свеклой
Приготовление:
Для капусты маринованной со свеклой свеклу нужно отварить в течении 30-40 минут, остудить и порезать на кусочки. Все ингредиенты подготовить и начать складывать в банку слоями: сначала свеклу кусочками, затем лавровый лист, чеснок, капусту. И так доверху банки, поплотнее.
Для рассола: 2 литра воды вскипятить, добавить соль, сахар, перец, гвоздику. Все прокипятить около 3-5 минут, сделать огонь меньше и добавить уксус. Чуть проварить, не давая закипеть. Этим рассолом залить капусту. Оставить немного рассола, чтобы потом долить в банку.
После этого дать остыть и убрать в холодильник. Маринованная капуста со свеклой готова через сутки.

Ваш Wedding.ua!