Рецепт Фаршированные перцы в томатном соке

Ингридиенты:
– Перец сладкий 9-10 шт.
– Томатная паста 500 г
– Лук репчатый 3 шт.
– Морковь 3 шт.
– Капуста белокочанная 400 г
– Соль
– Эссенция уксусная 70%-я 1 ч. ложка
Рецепт Фаршированные перцы в томатном соке
Приготовление:
Сначала нужно подготовить овощной фарш: мелко нарезать капусту, лук мелко порубить, морковь натереть на терке, все перемешать, посолить по вкусу. Затем подготовить перец: вынуть сердцевину с семенами. Перцы заполнить  овощным фаршем, уложить в стерилизованные банки, залить кипятком до краев банки, накрыть железной крышкой и дать постоять минут 30-40. Потом воду вылить в кастрюлю, из кастрюли убрать 500 мл воды  и добавить 500 г томатной пасты. Размешать, посолить по вкусу, довести до кипения, залить в банки. В каждую литровую банку с фаршированными перцами в томатном соке добавить 0,5 ложки уксусной эссенции и сразу закатать.

Ваш Wedding.ua!