Рецепт Воздушный ореховый торт

– яичные белки – 8 шт.
– сахар – 4 стакана
– рубленые орехи – 400 г
– сгущенное молоко – 350 г
– сливочное масло – 200 г

Приготовление:

Взбейте в пышную пену яичные белки с 1/3 сахара. Добавьте оставшийся сахар, орехи и хорошо перемешайте. Разделите смесь на три части. Каждую выложите на лист, застеленный пергаментом. Выпекайте до готовности при 100 градусах. Процесс выпекания довольно длительный, больше похожий на подсушивание, поэтому коржи лучше приготовить заранее. Для крема взбейте сливочное масло со сгущенным молоком. Охлаждённые коржи смажьте кремом и выложите один на другой. Верх и бока торта украсьте оставшимся кремом.