Рецепт Лосось с оливками и лимоном

Состав:

Средняя тыква  1шт.

Средний кабачок  1шт.

Помидоры  2шт.

Черные оливки   ¾ стакана

Оливковое масло  2 стол.ложки

Соль  ¾ чайн. ложки

Лимонная цедра  1 чайн. ложка

Очищенное филе лосося

Приготовление:

Подготовить духовку для приготовления лосося с оливками и лимоном, для этого ее нужно включить на 220 С. Затем нужно обрезать края и тыквы, и кабачка. Срезать с них оболочку так, чтобы получились длинные тонкие ленточки. Положить ленточки на фольгу. Добавить оливки, помидоры (разрезанные на мелкие кусочки), оливковое масло, и посыпать сверху все солью. Добавить порезанную лимонную цедру. Положить сверху полученной смеси филе лосося и закрыть сверху фольгой. Поставить в духовку на решетку и готовить 12-15 минут. Когда лосось с оливками и лимоном будет готов, достать его из духовки, но не открывать фольгу сразу, а дать пропитаться. Через некоторое время аккуратно открыть фольгу и выложить готовый лосось с оливками и лимоном на 4 тарелки.

Ваш Wedding.ua!