Рецепт Грибной суп в микроволновке
Рецепт Грибной суп в микроволновке
Состав:
Шампиньоны 1 стакан
Яичный желток 1шт.
Луковица 1шт.
Сливочное масло 1 ст. ложка
Мука 2 ч. ложки
Молоко 1 стакан
Вода 1 стакан
Зелень укропа
Черный молотый перец
Соль
Приготовление:
Подготовить шампиньоны для грибного супа: очистить, промыть, мелко нарезать и положить в кастрюлю. Затем добавить нарезанный кубиками лук, воду, закрыть кастрюлю крышкой и прогревать суп на максимальной мощности в течение 8 минут. Затем растереть грибы до пюреобразного состояния.
Тем временем отдельно растопить масло и смешать его с горячим молоком и мукой. Прогревать смесь на максимальной мощности до загустения. Переложить смесь в суп, посолить, поперчить и прогревать еще 6-9 минут на максимальной мощности. После этого грибной суп остудить, добавить в него взбитый желток и прогревать 2-3 минуты. Перед подачей к столу в грибной суп нужно добавить мелко нарезанную зелень укропа.
Ваш Wedding.ua!