Кисель из ягод

Ингредиенты:
  • 2/3 стакана коричневого сахара 
  • 2-3 ст. л. картофельного крахмала 
  • 450 г черной замороженной смородины 
ягодный кисель
Приготовление:

Взять замороженную смородину и залить ее 0,5 ст. воды, закрыть крышкой и довести до кипения. Потом снять с огня и протереть через сито, а сок сохранить. Жмых, который остался залить 1 л кипящей воды, добавить сахар и варить 10 минут. После процедить через сито и тоже довести до кипения. 
Взять 1 ст. питьевой холодной воды и развести там крахмал. Все это влить в кипящую жидкость тонкой струйкой, постоянно помешивая, для того, чтобы не образовались комочки. Потом добавить смородиновый сок и варить 2 минуты но, не доводя до кипения, для того, чтобы кисель не был жидким. Готовый кисель разлить в креманки и остудить.
Ваш Wedding.ua!