Детский овощной бульон

Состав:
500 г овощей (морковь, лук-порей, стебли или корень сельдерея, сладкий перец)
петрушка, тимьян или любые другие травы
2 л воды
1 ст. ложка растительного масла
1 лавровый лист
4 горошины черного перца
Детский овощной бульон
Приготовление:
Овощи нарезать кубиками. Разогреть в кастрюле с толстым дном растительное масло и немного потомить в нем овощи, не доводя их до золотистого цвета. Залить горячей водой, добавить лавровый лист, перец и варить минут 30, до готовности всех овощей. Бульон процедить. Если он не используется сразу, разлить по контейнерам и заморозить.
Ваш Wedding.ua