Детский суп с мясными фрикадельками

Состав:

• 200 г свино-говяжьего (нежирного) фарша
• 1 ст. л. вымоченного риса
• По одной штуке (лук, морковь, картофель)
• Соль, лавровый лист, зелень укропа 

Приготовление:

Фарш смешать с рисом. Потом добавить порубленную зелень, соль, половину мелко порубленной луковицы, хорошо перемешать и сделать фрикадельки. После бросить их в кипящую воду, немного проварить и воду слить. В эту же емкость, где были фрикадельки положить очищенный и порубленный картофель, морковь и лук, посолить, добавить лавровый лист. Добавить воды, чтобы хорошо нарыло овощи, и варить до готовности суп. В конце варки лавровый лист из супа убрать. Для самых маленьких детей, суп измельчить в блендере. 

По желанию в суп можно добавить любую крупу или вермишель.

Ваш Wedding.ua!