Рецепт Пасхальные детские меренги

Ингридиенты:

– Сливки – 300 мл
– Малина – 175 г
– Шоколадный соус
– Тертый шоколад для украшения
– Яйца – 2 шт
– Сахар – 100 г
– Какао – 2 ст.л.

Пасхальные меренги

Приготовление:

Взбить белки в плотную пену. Добавить сахар небольшими порциями, продолжая взбивать. Просеять какао, взбивать смесь, пока она не станет шоколадной. Разогреть духовку до 150 градусов. Выложить два противня пергаментом. С помощью формочки нарисовать на нем круги диаметром примерно 10 см. В каждый круг положить по ст.л. смеси, равномерно распределить по нарисованной форме. Выложить еще немного смеси по краям круга (на манер пиццы). Запекать 1 час, пока меренги не станут хрустящими. Оставить остывать в духовке. Для начинки взбить сливки, переложить их в меренги. Сверху положить малину или шоколад, побрызгать шоколадным соусом. Начинку добавлять перед подачей к столу.

Ваш Wedding.ua!