Рецепт Постное печенье

Состав:

Мука   3 стакана
Крахмал  1 стакан
Масло растительное  150 мл
Соль   на кончике ножа
Разрыхлитель  1 ч. ложка
Ванилин   по вкусу
Сахар  1 стакан
Вода   150 мл
Крупный сахар  для посыпки

Рецепт Постное печенье

Приготовление:

Смешать разрыхлитель с мукой. В мисочку всыпать просеянную муку с крахмалом и влить растительное масло – все перемешать до образования клейкой массы.

Затем растворить сахар, соль и ванилин (или ванильный сахар) в воде и добавить все в мучную массу.

Замесить мягкое тесто для постного печенья. Раскатать тесто в пласт толщиной 0.5-1 см и вырезать формочкой или стаканом печенье. Выложить постное печенье на противень (лучше на бумагу, слегка смазанную маслом).

Для румяного цвета можно смазать печенье заваркой. Сверху посыпать постное печенье крупным сахаром.

Выпекать при температуре 180-200 градусов ~13-15 минут (печенье должно быть слегка подрумяненным).