Рецепт Винегрет Грибной

Состав:

Грибы соленые или маринованные  240 г
Морковь вареноая  90 г
Свекла вареная  150 г
Картофель вареный  200 г
Огурцы соленые  120 г
Горошек зеленый  50 г
Лук репчатый  90 г
Зелень  для оформления
Масло растительное  100 г
Уксус 3%-й  100 г
Сахар  1 ч. ложка
Соль
Перец

Рецепт Винегрет Грибной

Приготовление:

Для винегрета грибного сначала необходимо смешать масло растительное, уксус, сахар, соль и перец для соуса и  хорошо взбить. Затем нарезать вареные овощи кубиками. Совет: чтобы избежать окрашивания винегрета, заправить сразу свеклу частью соуса  и выдержать 10 минут.

После этого нарезать кубиками огурцы, лук и грибы, при этом часть грибов оставить для оформления винегрета.

Затем все компоненты винегрета грибного (нарезанные овощи, грибы и зеленый горошек) перемешать и выложить в салатник. Винегрет грибной можно оформить  грибами и зеленью.