Рецепт Винегрет Грибной
Рецепт Винегрет Грибной
Состав:
Грибы соленые или маринованные 240 г
Морковь вареноая 90 г
Свекла вареная 150 г
Картофель вареный 200 г
Огурцы соленые 120 г
Горошек зеленый 50 г
Лук репчатый 90 г
Зелень для оформления
Масло растительное 100 г
Уксус 3%-й 100 г
Сахар 1 ч. ложка
Соль
Перец
Приготовление:
Для винегрета грибного сначала необходимо смешать масло растительное, уксус, сахар, соль и перец для соуса и хорошо взбить. Затем нарезать вареные овощи кубиками. Совет: чтобы избежать окрашивания винегрета, заправить сразу свеклу частью соуса и выдержать 10 минут.
После этого нарезать кубиками огурцы, лук и грибы, при этом часть грибов оставить для оформления винегрета.
Затем все компоненты винегрета грибного (нарезанные овощи, грибы и зеленый горошек) перемешать и выложить в салатник. Винегрет грибной можно оформить грибами и зеленью.