Рецепт Макруд

Состав:

Крупа манная   1 кг
Финики (без косточки)  1 кг
Корица (молотая)
Цедра апельсина
Масло растительное ( + для фритюра)   250 г
Вода   1/2 стакана
Сода   1/2 ч. л.

Рецепт Макруд

Приготовление:

Для макруда нужно мелко порезать финики. Затем смешать их с корицей и цедрой апельсина или лимона. Манку высыпать в миску. Добавить разогретое масло. Хорошо все перемешать. Добавить теплую воду, тщательно перемешать. Раскатать полученное мягкое тесто в пласт толщиной 0,5 см. Сверху выложить начинку. Затем  свернуть рулетом и порезать его на кусочки. Обжарить в хорошо разогретом масле, после чего выложить на салфетку, дать стечь маслу. Макруд полить теплым медом и подавать.