Рецепт Рассольник постный

Состав:

Рис
Морковь   2 шт.
Лук репчатый   1 шт.
Картофель  2 шт.
Огурец (соленый)  4 шт.
Чеснок  2 зуб.
Лук зеленый
Укроп
Кинза
Петрушка
Масло растительное

Рецепт Рассольник постный

Приготовление:

Отварить нарезанный картофель. Тем временем промыть рис и через 10 минут добавить его к картофелю. Пока варятся рис и картофель, приготовить томатно-овощную зажарку. Для этого лук нарезать, морковь натереть на терке, чеснок измельчить.

Затем в поджаренные овощи положить по вкусу домашнюю томатную приправу или томат-пасту. После этого зажарку выложить в кастрюлю.
Соленые огурчики натереть на терке и добавить в заправленный картофельный бульон.

После этого зеленый лук мелко нарезать и отправить в рассольник постный. Заправить по вкусу. Дать рассольнику еще 5 минут повариться.

Рассольник постный можно подавать на стол.