Рецепт Рассольник постный
Рецепт Рассольник постный
Состав:
Рис
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Картофель 2 шт.
Огурец (соленый) 4 шт.
Чеснок 2 зуб.
Лук зеленый
Укроп
Кинза
Петрушка
Масло растительное
Приготовление:
Отварить нарезанный картофель. Тем временем промыть рис и через 10 минут добавить его к картофелю. Пока варятся рис и картофель, приготовить томатно-овощную зажарку. Для этого лук нарезать, морковь натереть на терке, чеснок измельчить.
Затем в поджаренные овощи положить по вкусу домашнюю томатную приправу или томат-пасту. После этого зажарку выложить в кастрюлю.
Соленые огурчики натереть на терке и добавить в заправленный картофельный бульон.
После этого зеленый лук мелко нарезать и отправить в рассольник постный. Заправить по вкусу. Дать рассольнику еще 5 минут повариться.
Рассольник постный можно подавать на стол.